走到B區3樓美食廣場,超多美食讓蒨蒨不知如何選擇,帶著孩子逛了一圈,艾琳發現這家位於3樓美食廣場左側第一家的『豬在瘋豬脚專賣店』,是『潮港城美食餐飲集團』旗下的新品牌。
有鑒於之前曾到過位於台中環中路的『潮港城國際美食館』,多樣化的異國美食、Buffet自助吃到飽,海、陸食材新鮮、美味,尤其是開業30多年,累積數百桌次以上的辦桌經驗,而這道
『霸道豬腳』更是辦桌的招牌菜,對於『豬腳控』的艾琳,怎能輕易錯過!
位於台中麗寶Outlet Mall 3樓美食廣場的『豬在瘋 豬腳專賣店』是『台中潮港城餐飲集團』的旗下新品牌,主打潮港城20年師傅研製的滷汁,成就最道地的台式招牌料理-富貴豬腳飯。
光看美食櫃位上的滷鍋、充滿滿滿膠質、香氣四溢又Q彈『招牌豬脚』,對於身為豬腳控的艾琳而言,忍住不吃,真的是一件非常痛苦的事!
即日起到10/31日止,只要購買『豬在瘋』的『富貴豬腳六入禮盒』,現場就送『富貴紅燒/照燒豬腳飯(2選1),除了可以現場直接兑换,也可以先换成一張兌換券,只要在12/31日兌換完畢即可。
此時精打細算的艾琳腦子想著：豬腳禮盒$699，豬腳飯$168，那不是將近打了七折左右嗎?這也太划算了!!
豬在瘋豬腳專賣店麗寶店(富貴豬蹄禮盒)
現在可以加入Line好友線上訂購喔
其實每年的過年,艾琳都會準備年菜,裡頭一定會有一道豬腳大餐,而三年一次的閏月,艾琳也會刻意買豬腳幫父母添壽,有時候沒時間站在瓦斯爐前花好幾個小時精心熬煮,艾琳就會尋求市面上販售的豬腳禮盒,只要有人推薦,艾琳就會買來吃吃看,可......目前還没吃到真正合胃口的豬腳!
聽工作人員說:這道富貴豬脚,是潮港城20年師傅研製,也是辦桌的招牌菜,手工豬腳更是受到老饕的喜愛!
價錢公道、實惠的豬腳禮盒,不管是送禮、自用還是幫父母添壽、補財運都很合適!況且現在還送一碗價值$168元的豬腳飯,怎麼算都好划算!
『豬在瘋』美食櫃位,除了有明星餐點〜『富貴紅燒豬脚飯』和『照燒豬腳飯』外,還有現炸雞腿飯、現炸豬排飯、和風咖哩雞等套餐餐點外,還有瓦罐芋頭香菇雞湯、瓦罐黑蜆蒜頭湯、單點WOW潮大雞排、董娘粽、和多達10多種的熱門小菜和飲品。
小核桃和同學到學校打球,今天艾琳只有帶著蒨蒨,兩個人的食量都不大,剛好購買『富貴豬腳六入禮盒』就送『豬腳飯』,所以艾林多單點了一份『董娘粽」、『瓦罐黒蜆蒜頭湯』、『老滷筍乾』、『白玉獅子頭』、『老滷三角油豆腐』和『百香木瓜』.....等熱門小菜。
蒨蒨選的是有淋上店家特製照燒醬的『鴻運照燒豬脚飯』。套餐裡除了有一中一蹄的照燒猪脚外,還有一塊三角油豆腐、二片雞捲、花椰菜和吃起來微微辣口,卻很開胃的榨菜,當然還有淋了滿滿香醇滷汁精華的白飯。
淋上加了麥芽糖的照燒醬,讓原本不夠耀眼的豬腳,立刻化為油油亮亮、有著漂亮琥珀色的「鴻運照燒豬腳」。
一上桌,聞起來香味四溢,蒨蒨的這碗『照燒猪脚飯』的豬腳是一中一蹄,微甜的照燒醬讓中段的肉質吃起來肥而不膩,還十分爽口,且略帶Q彈嚼勁,
蹄的部分吃起來則是沒有肉,只有皮,可卻是非常Q彈,輕輕用筷子一夾,皮、肉、骨頭,隨即分離,一口咬下,在口齒之間釋放滿滿的濃郁膠質,讓人吮指回味!
偷偷掀開配菜和豬腳,想不到最下面的白飯,油油亮亮,超迷人。
二話不說,用湯匙舀了一大口淋了香醇照燒醬的白飯,就像化身為一位閃亮亮的藝人,光彩奪目,加上迷人的老滷汁,一口咬下,微微偏甜的醬汁,吃起來香醇不死鹹,咬到後面還會回甘,搭配微微辣口的榨菜,爽脆超開胃。
這時只見蒨蒨一口接一口的扒著飯,根本停不下來!
艾琳:是太餓了嗎?蒨蒨:這白飯搭配醬汁,超好吃,你也吃一口!
老滷三角油豆腐
平日裡艾琳不愛吃油豆腐,可『豬在瘋』的『老滷三角油豆腐』吃起來不油膩,金黃色的外皮,有著紮實的口感,尤其是吸了滷汁之後,吃起來更是夠味,裡頭的豆腐,嫩口美味,好吃極了!
榨菜吃起來爽脆,略帶微微辣口的榨菜乾,搭配豬腳一起吃,超解膩!
瓦罐黑蜆蒜頭湯
雖然看起來小巧可愛,不過,湯匙舀起來,裡頭可是有著超多的黑蜆,乳白色的湯,喝起來有著蒜頭的香氣和黑蜆的鮮,超濃郁的鮮味美味好喝!
白玉獅子頭
炸的金黃酥香的『白玉獅子頭』,一口咬下,除了肉質紮實Q彈外,嘴裡還有鮮甜的豐盈肉汁,搭配一旁的滷白菜一起吃,吃起來不死鹹的美味『白玉獅子頭』,讓原本不愛吃獅子頭的蒨蒨還意猶未盡。
百香木瓜
用百香果醃漬的木瓜,略帶微微酸甜口感,清脆又爽口,酸酸甜甜的絕妙滋味,美味又開胃!
老滷筍乾
吃起來鹹香入味,但不死鹹的『老滷筍乾』,嫩口不帶有一絲粗纖維,且帶點微酸口感的筍乾,搭配猪腳一起吃,根本就是絕配!
聽工作人員說:
這個董娘綜,是潮港城祖傳四代的好滋味,因為用料實在,每每端午前開賣,常常銷售一空。
足足比艾琳拳頭還要大的『董娘粽」,超大顆飽滿,才一打開綜葉,艾琳就聞到有著媽媽味道的古早味粽子!
董娘粽裡有超多的碩大花生、鴨蛋黃、香菇、和一塊超大的五花肉。
吃起來口感綿密,不軟爛的圓糯米,輕輕一嚼就化在嘴裡,鹹香的鴨蛋黃,松綿的花生、滷透不油膩的五花肉,用料真的很實在,尤其是那炒香的金鉤蝦米,根本就是媽媽的味道!
最後把【富貴豬腳禮盒】帶回家，有了貼心的鋁箔保冷效果，30分鐘的路程，依然完美!!
禮盒內有2袋豬腳，分別是三中三蹄，若是當天用餐的人數不多，只要拿出一袋退冰加熱即可享用。
瞧~
再也不用辛苦待在厨房三小時,也能端出這有著焦糖美麗色澤的『富貴豬腳』。
家人生日時,只要將豬腳禮盒從冷凍庫拿出退冰,加熱,然後再下些麵線,就是一頓有著祝壽意涵的『豬腳生日餐』。
偶爾懶得煮飯時,拿出一份豬腳、加熱,再煎個荷包蛋、炒個青菜,就是美好的一餐!
富貴豬腳禮盒,不管是送禮、自用還是幫閏月的父母添壽,都很合適! 現在可以加入Line好友線上訂購，買三盒可以得到三碗免費的豬腳禮盒外，還能免運喔!!
Comments